10 табу для микроволновки

10 табу для микроволновки, или какие продукты нельзя разогревать в СВЧ-печи

Сегодня практически в каждом доме есть микроволновая печь. Она помогает хозяйке на кухне, уменьшая время готовки.

Пользуясь микроволновой печью, мы нечасто задумываемся, может ли она испортить продукты. 

А ведь существует множество продуктов и предметов, которые категорически нельзя помещать в микроволновку.

1.Что будет с яйцами?

Никогда не варите яйца в микроволновке. 

Яйца ни в коем случае нельзя готовить в микроволновке, т.к. они имеют обыкновение взрываться и пачкать ее. Даже если проколоть скорлупу, обмотать скотчем. Волны, с помощью которых микроволновка разогревает предметы, совершенно по-разному воздействуют на структуру желтка и белка. Желток разогревается намного быстрее, чем белок, как в сыром, так и в готовом состоянии. Это приводит к взрыву.

2.Размораживание мяса в микроволновке

Почему нельзя размораживать мясо в микроволновке. 

Мясо размораживать в микроволновке не рекомендуется. СВЧ-печи не только разрушают витамины, но и способствуют росту вредных бактерий. Лучше всего размораживать его старым обычным и эффективным способом: выложить из морозилки в холодильник.

3.Стоит ли размораживать ягоды и фрукты

Ягоды и фрукты в микроволновке полезно или нет. 

Не рекомендуется размораживать замороженные ягоды. Они теряют свои полезные свойства. Витамины превращаются в канцерогены, а виноград из-за большого количества жидкости внутри вообще взрывается и горит.

4.Готовить овощи в микроволновке

Овощи в микроволновке. 

Морковь содержит малые дозы селена, железа и магния которые при нагревании превращаются в металлы. Картофель в кожуре может вести себя так же, как и яйца. Чтобы избежать неприятностей нужно проколоть в некоторых местах кожуру.

5.Что будет с молоком

Решил подогреть молока. 

Молоко и кисломолочные продукты содержат живые бифидо- и лактобактерии, которые полезны для пищеварения. Если их нагревать в микроволновке, они погибают, а сами продукты могут «сворачиваться» и терять свои вкусовые качества, превращаясь в творожистую массу. Упаковка этих продуктов также не предназначена для нагревания и под воздействием температуры может выделять вредные вещества.

6.Мед из микроволновки становится вредным

Можно ли растапливать мед в микроволновке. 

Мед иногда кристаллизуется, чтобы растопить его, нежелательно пользоваться микроволновкой, так как полезные свойства исчезнут навсегда. Лучше растопить мед на паровой бане.

7.Бумажные пакеты

Что будет с продуктами из бумажных пакетов.

Не рекомендуется разогревать продукты в бумажных пакетах. А особенно коричневые пакеты, при нагревании они могут выделять токсины и впитаться в еду, что сделает ее вредной для здоровья. Пакеты еще могут возгораться.

8.Посуда для микроволновки

Кухонная посуда из стекла. 

Разогревать еду лучше в предназначенной для микроволновки посуде. Это керамика, жаропрочное стекло, фарфор, специальный твердоплавкий пластик. На таких контейнерах должны быть специальные обозначения, пиктограмма в виде трех черных волн на белом фоне.

9.Посуда с «позолотой» не для микроволновки

Тарелки с «позолотой». 

Столовая посуда с позолоченной или посеребрённой окантовкой. В состав такого рисунка могут входить краски с позолоты или серебра. Такая посуда запрещена для микроволновок, так как в ее оформлении используются металлы.

10.Герметичность — это плохо

Герметичная упаковка может привести к взрыву внутри микроволновки. 

Герметичную упаковку, пластиковую тару, необходимо приоткрыть, чтобы дать возможность парам выйти, иначе может произойти взрыв. Алюминиевая фольга так же не предназначена для микроволновки.

Источник